Пицца из кабачков
Если бы Вам сказали. что пицца может быть низкокалорийной, то Вы бы ответили, что такого не бывает.
Сегодня Я Вам попробую доказать, что низкокалорийная пицца существует. Ведь готовить такую пиццу будем из кабачков.
Для приготовления пиццы из кабачков берем: куриную грудку — 1шт., кабачки — 1кг, сыр — 50 г, помидоры — 3 шт., морковь — 1шт., лук — 1шт., чеснок — 2 зубчика, мука — 50 г., яйца — 2шт., зелень, молоко — 1/4 стакана.
Начнем готовим.
1. Моем и чистим кабачок, нарезаем его круглыми дольками. Жарим кабачок на сковородке с двух сторон до золотистой корочки, обмакнув предварительно каждое колечко кабачка вначале во взбитое яйцо, а потом в муку. Обжаренные колечки кабачка со скородки выложить на бумажное полотенце, чтоб избавиться от лишнего масла.
2. Берем грудинку, отвариваем в подсоленной воде и нарезаем нм мелкие квадратики.
3. Лук чистим и нарезаем полукольцами.
4. Морковь, моем, чистим и трем на крупной терке.
5. Помидоры моем и режем кольцами.
6. Чеснок чистим и мелко режем.
7. Смазываем противень растительным маслом и выкладываем пиццу слоями: первый, второй слой — кабачки, третий слой — грудинка, четвертый слой — лук с морковкой, немножко солим, пятый слой — помидоры, посыпаем чеснок, шестой слой — тертый сыр.
Получившуюся пиццу залить смесью состоящей из оставшихся взбитых яиц с молоком ( молоко можно заменить водой ). Сверху посыпать зеленью.
Разогреть духовку до 180 градусов и поставить пиццу в духовку, пока не появится запеченная корочка и сыр не расплавится.
Достать готовую пиццу из духовки и подать к столу . Приятного аппетита!
