Маринованная капуста за 2 часа
Капуста является универсальным продуктом, который не только вкусный, но и полезный.
Маринованная капуста со свеклой быстрого приготовления выручит вас в случаях, когда в меню не хватает изюминки, того кисло-сладкого блюда, которой и является эта колоритная закуска.
Как правило, для маринования подойдут любые капустные сорта — от самых ранних до зимних.
Никаких ограничений нет и в нарезке салата. Если вы хотите быстро замариновать овощ, то нарезка соломкой именно то, что нужно!
Ингридиенты:
- Капуста белокочанная — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Лук красный (можно и обычный) — 2 шт.
- Свекла свежая (для цвета,небольшая) — 1 шт.
- Сахар — 5 ст. л.
- Уксус яблочный — 7 ст. л.
- Масло растительное — 10 ст. л.
- Соль — по вкусу.
Приготовление:
- Сечем капусту, мнем ее руками, перетираем с солью.
- Морковь и свеклу трем на крупной терке, перемешиваем с капустой.
- Посыпаем сахаром, если слишком много соли, то еще добавляем немного сахара. Капуста не должна быть соленой.
- Заправляем уксусом и маслом.
- Оставить на 2 часа при комнатной температуре. Хранить в холоде.
