Как приготовить самое вкусное песочное печенье
Большое количество масла и сахара делает песочное тесто рассыпчатым, в связи с чем оно и получило свое название.
Иногда употребляют французское слово «сабле», которое тоже происходит от слова «песок».
Ингредиенты:
- 0,5 стакана сахара
- 1 яйцо
- 150 г размягченного маргарина или масла
- Щепотка соли
- 1/3 ч. л. соды
- 2,5 стакана муки
Способ приготовления:
Сахар растереть с яйцом, добавить маргарин, соль и соду, перемешать.
Всыпать просеянную муку и замесить тесто.
Готовое тесто раскатать в пласт толщиной около 1 см и вырезать печенье при помощи рюмки, стакана или формочек.
Выпекать в духовке, разогретой до 180°С, до золотистого цвета, остудить и посыпать сахарной пудрой.
