Как запечь скумбрию на гриле
Запеченная скумбрия на гриле с овощной сальсой – это вкусно, полезно и красиво. Пошаговый рецепт приготовления блюда от Григория Германа, ведущего программы «Ранок з Україною» на телеканале «Украина», смотрите ниже.
Скумбрия гриль с сальсой из запеченных овощей
Ингредиенты:
- 2 тушки скумбрии
- 1 лимон
- 1 помидор
- Смесь перцев
- Зира
- Орегано
- Тимьян
Для сальсы:
- Болгарский перец
- Помидоры
- Красный лук
- Чеснок
- Орегано
- Соль
- Ароматное масло
Способ приготовления:
- Рыбу выпотрошите, сделайте надрезы на коже.
- Лимон и помидор нарежьте.
- Соедините смесь перцев и зиру, натрите рыбу. Положите в брюшко кусочки помидора и лимона, а также веточки орегано и тимьяна. Запеките на гриле.
- Положите на гриль целиком несколько помидоров, красных луковиц, зубчиков чеснока и сладких перцев. Готовьте до мягкости.
- Запеченные овощи нарежьте довольно крупными кубиками, перемешайте. Добавьте свежие листики орегано и ароматное масло. Посолите.
