Действительно ли морская соль полезнее обычной: врач удивила ответом
Соль важна для нашего здоровья и участвует в обменных процессах, в регуляции сердечной деятельности, работе почек и выполняет многие другие жизненно необходимые функции. Многие считают, что наиболее полезной для человека морская соль. Однако это не так.
Полезна ли соль
Врач говорит, что соль состоит из 2 минералов: натрия и хлора. Они важны для передачи нервных импульсов, сокращения мышц и транспортировки веществ. ⠀
Полностью отказываться от соли врач не рекомендует. Однако важно не переедать.
«К сожалению, многие люди едят слишком много соли, потому что 75% соли в нашем рационе поступает из переработанных продуктов: колбас, сыров, соусов, хлопьев на завтрак», — говорится в сообщении.
В частности, можно немного недосаливать пищи и со временем вкусовые рецепторы адаптируются к новым вкусам.
Также важно снизить употребление соли гипертоникам и тем у кого проблем с почками и отеками.
Что известно о морской соли
По словам врача, морская соль не полезна обычной кухонной. В частности, каждый вид будет отличаться содержанием натрия и хлора и числом микро и макроэлементов.
Обычная поваренная (столовая) — это максимально очищенная соль, содержащая минимум полезных элементов.
Морскую добывают методом испарения морской воды, поэтому она содержит больше микроэлементов.
«Но не факт, что она имеет больше йода, чем в йодированной, потому что при испарении воды и сушке йод теряется», — добавила нутрициолог.
Также морская соль из-за загрязнения океана может включать в себя следы тяжелых металлов и микропластик.
