Летняя запеканка из кабачков как готовить
Вот и пришло время кабачков. Из кабачков можно приготовить довольно много интересных блюд.
Сегодня приготовим вкусное и интересное блюдо запеканка из кабачков.
Для приготовления запеканки из кабачков нужны следующие продукты:
- кабачки — 2 шт.,
- куриное яйцо — 3 шт.,
- молоко — 150 мл.,
- оливковое масло — 6 столовых ложек,
- петрушка — пол пучка,
- сыр пармезан — 50 г.,
- пшеничная мука — 6
- столовых ложек,
- черный молотый перец — по вкусу.
- соль — по вкусу.
Начнем приготовление запеканки:
1. Нарезаем небольшими кубиками кабачки.
2. Берем форму для запекания смазываем оливковым маслом и выкладываем на дно формы нарезанные кабочки.
3. Режим мелко петрушку.
4. Трем сыр на мелкой терке.
5. Взбиваем яйца, добавляем молоко и базилик, петрушку, сыр и хорошо перемешиваем. Солим, перчим. добавляем муку, оставшееся оливковое масло и все перемешиваем до однородности.
6. Заливаем полученной смесью кабачки в форме, так, чтоб получился равномерный слой.
7. Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим нашу форму для запекания в духовку на 45 минут.
8. Когда запеканка подрумянится достать ее из духовки и дать ей немного остыть.
Подавать запеканку к столу можно прямо в противне. Всем приятного аппетита!
