Рыбные котлеты с рисом как готовить
Хочу с Вами поделиться рецептом приготовления рыбных котлет. Котлеты получаются очень вкусными и нежными.
Моя дочка просто обожает такие рыбные котлеты и очень счастлива, когда я их готовлю. Муж тоже не откажется от поедания таких котлет.
Для приготовления рыбных котлет берем:
- 600 грамм рыбного филе,
- ломтики белого хлеба — 2шт,
- яйцо — 1 шт.,
- мука
- панировочные сухари — 3
- — 4 столовые ложки,
- рис — 1/3 чашки,
- укроп — 1 пучок,
- вода — 1 чашка,
- зеленый лук — 1 небольшой пучок,
- масло растительное для жарки,
- черный перец молотый — по вкусу,
- соль — по вкусу.
Приступим к приготовлению рыбных котлет:
Отвариваем рис до готовности.
Режим зеленый лук, укроп. Замачиваем в воде батон.
Пропускаем филе рыбы через мясорубку. Полученный фарш перекладываем в миску и добавляем в него яйцо, порезанные лук, укроп, хорошо отжатый батон и отваренный рис. Солим, перчим и хорошо перемешиваем.
Из полученного фарша формируем котлеты, предварительно смочив руки в воде, чтоб фарш не прилипал к рукам. Полученные котлеты обваливаем в муке или сухарях.
Разогреваем масло на сковородке и выкладываем наши котлетки. Жарим с двух сторон до готовности.
Готовые котлеты можно подавать, как в горячем виде, так и в холодном. При этом это будут два разных вкуса.
Всем вкусного и приятного обеда!
