Рецепт домашние пряники
Пряники – выпечка, которая всегда приносит радость детям, является прекрасным достойным угощением для гостей.
Существует масса способов испечь пряники в домашних условиях, различаются как правило составом теста, но имеют общую базовую технику приготовления.
В качестве жидкой базы при замесе теста может использоваться кефир или сметана, молоко или вода.
Для придания изделиям характерного аромата, вкуса и текстуры в основу чаще всего добавляют мед, применяют различные ароматизаторы или добавки в виде ванили, имбиря, других пряностей, какао.
После выпекания еще горячие домашние пряники часто покрывают глазурью, состав которой может быть классическим сахарным или дополненным ароматизаторами, вкусовыми добавками.
Медовые пряники в домашних условиях
Медовые домашние пряники подойдут в качестве основы для росписи и приготовления сувенирной выпечки. Мед используют исключительно натуральный. Изделия получаются вкусными, ароматными, невероятно вкусными и будут сочетать в себе сладость пирожных, сытость и питательность традиционного хлеба.
Ингредиенты:
- мед — 250 г;
- яйцо — 1 шт.;
- мука — 450-500 г;
- масло сливочное — 1 ст. ложка;
- сахар — 100 г;
- разрыхлитель — 2 ч. ложки;
- ванилин или корица.
Приготовление:
Смешивают мед с сахаром, маслом, ванилью или корицей, нагревают.
Добавляют муку с разрыхлителем и яйцом, замешивают тесто, оставляют его в холоде на 2 часа.
Раскатывают основу, вырезают заготовки, укладывают на пергамент.
Пекут медовые пряники 10 минут при 180 градусах.
