Как сварить чечевичный суп с беконом
Суп из чечевицы с овощами и беконом – очень простой, быстрый и вкусный. Приготовить его можно за считанные минуты.
Пошаговый рецепт чечевичного супа от Григория Германа, ведущего программы «Ранок з Україною» на телеканале «Украина», смотрите ниже.
Чечевичный суп с беконом
Ингредиенты:
- 1 болгарский перец
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 г красной чечевицы
- 200 г бекона
- 200 г картофеля
- 150 мл томатного сока
- Вода
- Соль, перец
- Оливковое масло
- Мята
Способ приготовления:
- Поджарьте тонкие полоски бекона до золотистого цвета. Переложите на доску и порубите.
- В жире, который вытопился, обжарьте нарезанные овощи: лук, чеснок, морковь.
- Переложите зажарку в кастрюлю. Добавьте болгарский перец и нарезанный картофель, немного обжарьте.
- Добавьте чечевицу, перемешайте и залейте кипятком из чайника. Варите до готовности картофеля.
- Посолите, поперчите. Часть супа переложите в тарелку, а часть прямо в кастрюле измельчите блендером. Влейте томатный сок.
- Перемешайте обе части супа.
