Осенний деликатес: 5 блюд из тыквы, от которых вы будете в восторге (рецепты)
Тыква — сезонный осенний продукт в Украине. Однако часто ошибочно полагают, что из него можно приготовить «заезженную» тыквенную кашу.
Styler собрал простые, но в то же время интересные варианты приготовления тыквы.
Что готовить из тыквы?
Тыквенный крем-суп
Для его приготовления уложите в кастрюлю сливочное масло, на котором обжарьте мелко нарезанный лук примерно 6-8 минут. Сюда же добавьте мякоть тыквы и натертую морковь.
Залейте предварительно сваренным бульоном и после закипания варите еще 20 минут. Перебейте все ингредиенты блендером, добавьте специи по своему вкусу.
Тыквенные оладьи
В одной емкости соедините яйца, кефир, муку, соль, сахар и мякоть тыквы. Перемешайте до однородной массы. Выпекайте на сковороде примерно по 2 минуты с каждой стороны.
Такие оладьи могут быть прекрасным вариантом завтрака или ужина.
Тыквенный пирог
Для начинки смешайте сливочное масло, сахар, мускатный орех и корицу. Добавьте к смеси тыкву и тушите 15 минут.
Песочное тесто разделите на две части. Первую выложите в форму, заполните начинкой, а вторую накройте заготовку. Смажьте яйцом, посыпьте сахаром и выпекайте полчаса при 200°C.
Тыквенный латте
Для атмосферного утра необходимо отварить тыкву, добавить к нему молоко и сахар. Доварив до кипения, снимите с огня. Добавьте корицу, кардамон и мускатный орех. Взбейте смесь блендером.
В стакан сначала вылейте тыквенную жидкость, затем эспрессо. Вкусным дополнением станут сливки, а украсить можно палочкой ароматной корицы.
Тыквенно-куриные котлетки
Соедините куриный фарш и мелко натертую тыкву. Добавьте сливочное масло, специи, яйцо и манку. Оставьте фарш на 20 минут, после чего формуйте котлетки и обжаривайте по 5 минут с обеих сторон.
В чем польза тыквы?
Своими свойствами тыква опережает много овощей. Ведь по содержанию витаминов и минералов она сочетает в себе чуть ли не все овощи.
Витамин Е поддерживает молодость организма и упругость кожи. Витамин Т улучшает пищеварительные процессы. Витамин F держит в тонусе работу сердца и сосудов, а пектин выводит из крови холестерин.
Врачи настоятельно рекомендуют добавлять его и в детский рацион.
Разнообразьте свое питание сезонными вкусностями для сбалансированных и вкусных трапез!
