Говядина в сметанном соусе
Вкусно приготовленное мясо превращает обычную картошку или кашу в праздничную. Когда в холодильнике есть немного говядины, всегда готовлю очень пикантное, но простое блюдо.
Чтобы мясо получилось сочным и нежным, нужно приготовить соус на основе водки. Да, именно с этим крепким напитком. Но не переживай, он совершенно не будет ощущаться в готовом блюде.
Для этого рецепта приготовления говядины понадобится всего 4 ингредиента, один из которых — любимые специи. Мы расскажем, как приготовить вкусное мясо с водкой.
Ингредиенты:
- 500–700 г говядины
- 50 мл водки
- 200 г сметаны
- соль и специи (перец молотый, мускатный орех, розмарин)
Приготовление:
- Смешай водку, сметану и специи.
- Нарежь мясо кусочками примерно 4×4 см (можно меньше). Легонько отбей его, чтобы оно стало толщиной около 3 см.
- Хорошенько обваляй нарезанное мясо в приготовленном соусе. Положи его под пленку и отправь на 40 минут в холодильник.
- Разогрей сковородку, добавь растительное масло. Поджарь мясо пару минут, залей к нему оставшийся соус и туши до готовности.
Мясо получается очень сочным и мягким. Это чрезвычайно простой способ сделать говядину нежной и ароматной. Такое мясо будет шикарно сочетаться с овощами гриль, картошкой или рисом. Можешь добавлять любимые специи и зелень.
