И «Оливье» не надо: салат «Берлин» — делаю каждый день и не надоедает
Почти на каждом праздничном столе украинцев присутствует салат Оливье, из-за чего многим он уже приелся. Поэтому кулинары ищут похожие рецепты, но с необычной изюминкой. Предлагаем вам приготовить уникальное блюдо, которое одновременно похоже и не похоже на всем знакомое Оливье. Это вкусный салат «Берлин» с ветчиной и картошкой, главной фишкой которого является аппетитная заправка.
Это сытное блюдо такое простое в приготовлении, что его сделает даже ребенок. Подавайте этот салат вместо Оливье, если хотите удивить и обрадовать близких. Его интересной изюминкой является интересная заправка — вместо майонеза делается необычный сметанный соус.
Рецепт
Ингредиенты:
- триста граммов картофеля;
- двести граммов ветчины;
- четыре яйца;
- сто граммов сыра;
- два соленых огурца.
Для заправки:
- четыре столовые ложки сметаны;
- чайная ложка горчицы;
- чайная ложка лимонного сока;
- щепотка сушеного чеснока;
- соль, перец и смесь пряностей по желанию.
Приготовление:
- Прежде чем делать салат, сварите картофель в мундире до мягкости (около 20 минут) и яйца вкрутую (около 10 минут).
- Нарежьте ветчину, яйца, картофель и огурцы примерно одинаковым кубиком. Сыр натрите на терке. Для заправки смешайте сметану, горчицу, сок лимона, молотый чеснок и любые пряности (хорошо подойдет приправа хмели-сунели).
- Заправьте салат с ветчиной и яйцами сметанным соусом. Посолите и поперчите по вкусу. Блюдо можно подавать сразу же, но получится ещё вкуснее, если дать ему пропитаться в холодильнике пару часов.
- Ветчину в этом блюде можно заменить бужениной или копченой курицей. Важно выбирать свежее мясо высокого качества, чтобы блюдо получилось изысканным.
