Как приготовить овощное рагу на гриле
Рагу из летних овощей можно приготовить не только на сковороде или в мультиварке, но и на гриле.
Григорий Герман, ведущий программы «Ранок з Україною» на телеканале «Украина», показал, как сделать суккоташ – овощное блюдо американских индейцев с фасолью и кукурузой.
Овощное рагу с фасолью и кукурузой
Ингредиенты:
- 250 г консервированной фасоли
- 3 початка кукурузы
- 1 цукини
- 1 болгарский перец
- 1 красная луковица
- 150 г сливочного масла
- 150 мл белого вина
- 150 мл растительного масла
- Соль, перец
- Лимонный сок
- Сахар
- Зелень
Способ приготовления:
- Возьмите кукурузу и отодвиньте листья. Натрите зерна сливочным маслом и солью, заверните назад. Поставьте на гриль.
- Из большого листа фольги сделайте лодочку. Положите внутрь нарезанные овощи и фасоль.
- Добавьте соль, перец, сахар, растительное масло, зелень, лимонный сок и вино.
- Накройте фольгой и поместите на решетку гриля.
- Кукурузу очистите от листьев и срежьте зерна с початка острым ножом.
- Когда овощи приготовятся, добавьте кукурузу и кусочек сливочного масла.
