Пита – низкокалорийная пища среднеазиатской кухни

Пита - низкокалорийная пища среднеазиатской кухни

Пита – лучший способ быстро перекусить и не набрать лишние килограммы.

Калорийность этого воздушного арабского хлеба совсем не велика – всего 197 ккал на 100 г, поэтому он вполне может считаться диетическим, кроме того, пита – вегетарианское блюдо. В готовой пите внутри образуется воздушный кармашек, в который можно положить что угодно: хумус, гуакамоле, салат или даже шоколадную пасту.

Пита, ингридиенты (6 штук):

  • Вода – 160 мл
  • Сахар – 1/2 ч.л.
  • Сухие быстродействующие дрожжи 5- г
  • Мука – 250 г
  • Оливковое масло – 1 ст.л.
  • Соль – 1/2 ч.л.

Пита, этапы приготовления:

  1. В воду комнатной температуры добавляем сахар и сверху насыпаем дрожжи (даем постоять 5-10 минут не размешивая).
  2. Затем размешиваем смесь и постепенно добавляем муки. Муку добавлять всю сразу не стоит, возможно вам хватит и меньшего количества. Важно хорошо замесить тесто, но не сделать его слишком тугим.
  3. В процессе вымешивания добавляем оливковое масло.
  4. В самом конце вводим соль. Тесто должно получиться мягким и гладким. Накрываем полотенцем и даем постоять 1 час, пока оно не увеличиться вдвое.
  5. Разогреваем духовку до 220 градусов вместе с противнем.
  6. Тесто делим на 6 частей, из каждой формируем шарик. Делаем лепешку, затем собрав ее края к центру и развернув “узелком” вниз катаем шар, пока он не станет идеально гладким.
  7. Из шариков делаем лепешки до 10 см в диаметре.
  8. Кладем лепешки на разогретый противень и быстро отправляем в духовку. Выпекаем до вздутия и приобретение легкого золотистого цвета, 5 – 6 минут.
  9. В кармашек слегка остывшей питы положить закуску по вкусу и наслаждаться  блюдом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *