Профитроли с черничным кремом

Профитроли с черничным кремом

Профитроли – хоть и считаются десертом французской кухни, но любят его и другие национальности. Предлагаю Вашему вниманию вариант заварных пирожных с нежным черничным кремом.

Ингредиенты:

  • Мука 150 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Сахар 15 г
  • Соль 1 ч.л.
  • Яйцо 4 шт.
  • Вода 250 мл
  • Ванилин щепотка

Для черничного крема:

  • Творожный сыр 280 г
  • Сахарная пудра 80 г
  • Сметана 15% 150 г
  • Черничный джем 50 г

Приготовление:

  1. Приготовленив тесто и испечь его. Дайте время остыть пироженым.
  2. Для крема взбить творожный сыр с сахаром, добавить сметану и черничный джем, еше раз взбить.
  3. В основании пирожных сделать по небольшому отверстию и наполнить кремом с помощью кондитерского шприца.

Добавить комментарий