Шопский салат с копченым сыром

Шопский салат с копченым сыром

Этот салат популярен в восточной Европе. Готовится он из свежих овощей с брынзой или другими мягкими сырами.

Если добавить в него копченый сулугуни, получится очень интересный и пикантный салат.
Ингредиенты:

  • помидоры – 100 гр.;
  • свежие огурцы – 100 гр.;
  • болгарский перец – 150 гр.;
  • красный лук – 50 гр.;
  • маслины – 8-10 шт.;
  • копченый сыр – 50 гр.;
  • оливковое масло;
  • лимонный сок.

Приготовление:
Свежие, спелые овощи нарезаются достаточно мелкими кусочками и выкладываются слоями в салатник.

Сладкий красный лук порежьте тоненькими полукольцами.

Добавьте оливки или маслины.

Для заправки смешайте в чашке оливковое масло и сок лимона.

Полейте этой легкой и свежей заправкой овощную смесь.

Сверху выложите горкой натертый на крупной терке подкопченный сулугуни.

Перемешивать его каждый гость должен самостоятельно в тарелке или порционном салатнике.

Салат с копченым сыром и помидорами, перцами, огурцом, луком достаточно легкий, но за счет добавления сыра очень сытный.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *