Сплошная нежность: рецепт клубничного чизкейка
Пока сезон клубники в самом разгаре, советуем не терять времени и насладиться вкусом этой ягоды на полную. Сегодня предлагаем приготовить чизкейк с клубникой по рецепту из блога «Рецепты каждый день». Он получится невероятно нежным, с ярким вкусом клубники и не потребует особых усилий в приготовлении.
Чизкейк с клубникой
Ингредиенты:
- творог обезжиренный — 400 гр;
- клубника — 70 гр;
- молоко — 200 мл;
- желатин — 15 гр;
- какао — 30 гр;
- сахар — 2 ст. л.
Способ приготовления:
- Желатин развести в горячей воде, хорошо размешать и оставить набухать на 20 минут.
- Творог сложить в чашу миксера, добавить половину молока, сахар, какао, хорошо все взбить до однородного состояния.
- Набухший желатин растопить на водяной бане вместе с оставшимся молоком. Добавить эту смесь к творожной массе и хорошо взбить до однородного состояния.
- Добавить к творожной массе мелко нарезанную клубнику, хорошо перемешать.
- Для чизкейка взять разъемную форму, по краям которой разложить разрезанную наполовину клубнику (срезом наружу), после чего вылить творожную массу.
- Оставить чизкейк в холодильнике минимум на шесть часов, после чего аккуратно вынуть его из формы, переложить на блюдо и украсить клубникой.
