Свиной стейк в соусе терияки

Свиной стейк в соусе терияки

Свиные стейки в соусе терияки — это быстрый рецепт. По этому рецепту не нужно долго мариновать мясо. Достаточно будет и пяти минут, но по желанию, можно мариновать и дольше в холодильнике.

Ингредиенты

  • Свиной филей2 шт.
  • Перец черныйпо вкусу
  • Соевый соус Терияки2 ст.лож.
  • Масло оливковое1 ст.лож.
  • Мука1 чай.лож.

Приготовление

  1. У меня два больших стейка. Я их не отбиваю.
  2. Вылить соус и оливковое масло, посыпать перцем. Соль не нужно. Лучше посолить в готовом виде. Все тщательно перемешать и оставить на 5 минут.
  3. Хорошо разогреть сковороду гриль и выложить куски мяса. Сковорода должна быть сухая и очень горячая. Жарим с двух сторон до готовности.
  4. Стейки выложить на блюдо — мясо должно отдохнуть, а в сковороду налить 0,5 стакана воды и довести до кипения. Лопаткой помочь поднять все что прилипло к сковороде.
  5. Жидкость процедить в сотейник и добавить муку.
  6. Перемешиваем венчиком, солим и перчим. На малом огне готовим мины три.
  7. Нарезать мясо на кусочки.
  8. На блюдо выложить приготовленный соус, а сверху кусочки мяса и аджику.

Добавить комментарий