Торт безе с орехами

Торт безе с орехами

Этот торт можно приготовить заранее и заморозить, что особенно актуально в предпраздничной суете – не нужно будет суетиться с выпечкой, ведь перед вечеринкой хочется хорошенько отдохнуть и выглядеть свежей.

Продукты:

  • 100 г пирожных безе, разломанных на кусочки,
  • 450 мл густых сливок,
  • 150 г лесных орехов, поджаренных и измельченных,
  • 2 ст. ложки бренди, 1 ч. ложка порошка какао.

Для соуса:

  • 225 г клубники,
  • 2 ст. ложки сахарной пудры,
  • тертая цедра
  • сок 1/2 лимона.

Выложите дно и стенки разъемной формы диаметром 20 см пергаментом. Положите в форму четверть разломанных безе. Взбейте сливки в густую пену. Добавьте орехи, бренди и 2/3 безе.

Выложите эту смесь в форму и разровняйте поверхность. Посыпьте смесь остатками безе. Накройте форму пергаментом и поставьте в морозилку на 10-12 ч. Для соуса: протрите клубнику через сито и смешайте ее с сахарной пудрой, лимонной цедрой и соком.

Извлеките торт из морозилки, разъедините стенки формы и снимите пергамент. Поставьте на блюдо и посыпьте порошком какао. Дайте ему постоять 10 мин., затем разрежьте на 6-8 порций. Подайте с клубничным соусом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *