Заправка для супа на зиму

Заправка для супа на зиму

Знакома ли тебе ситуация, когда пришел с работы, начал готовить суп и тут выясняется, что в доме нет морковки или петрушки?

Последние пару лет меня в таких случаях не раз выручала консервированная заправка для первых блюд.

Помидоры, сладкий перец, морковь, лук, петрушка — всё это прекрасно сберегается до весны. Благодаря большому количеству соли даже банки стерилизовать не надо, как и солить твое первое блюдо.

Заправка для супа на зиму

Ингредиенты

  • 1 кг помидоров
  • 1 кг сладкого перца
  • 1 кг моркови
  • 1 кг лука
  • большой пучок укропа
  • большой пучок петрушки
  • 500 г соли

Приготовление

  1. Все овощи нарежь кубиками.
  2. Мелко поруби зелень.
  3. заправка до супу на зиму
  4. Добавь соль и тщательно перемешай.
  5. Разложи смесь по банкам, слегка уплотняя, и закрой крышками. Вкусная заправка для супа готова.
  6. заправка к супу на зиму
  7. Добавляй к супам 1–2 столовых ложки заправки за 5–10 минут до готовности. Солить блюдо после этого уже не нужно.

Вкусных супов и приятного аппетита!

Добавить комментарий