Яблочно-овсяный кекс
Яблочная выпечка актуальна круглый год. Если добавить в состав выпечки овсяную муку, мы можем сделать ее более полезной. Муку можно купить или перемолоть в блендере овсяные хлопья, как я.
Ингредиенты
- Мука пшеничная1 ст.
- Хлопья овсяные1 ст.
- Яйцо куриное1 шт.
- Сахар0,66 ст.
- Масло растительное0,2 ст.
- Разрыхлитель теста1 ч.л.
- Яблоко1 шт.
- Кефир0.66 ст.
- Корица0,5 ч.л.
Приготовление
- Наливаем в миску кефир.
- Добавляем яйцо.
- Добавляем сахар, растительное масло. Перемешиваем венчиком.
- Добавляем пшеничную муку и перемолотые до состояния муки хлопья. Всыпаем разрыхлитель. Перемешиваем.
- Яблоко чистим от кожуры. Режем на кусочки, добавляем в тесто вместе с корицей.
- Тесто перемешиваем и выкладываем в форму. Сверху можно посыпать сахаром для сахарной корочки.
- Выпекаем около получаса в духовке (180 градусов).
