Виноградная фокачча

Виноградная фокачча

Вкуснейший итальянский хлеб в виде лепешки с целыми ягодами винограда, крупной морской солью и ароматным розмарином. Такой хлеб можно подавать с вином — очень вкусно!

Ингредиенты

  • Мука пшеничная210 гр.
  • Мука цельнозерновая210 гр.
  • Масло оливковое3 ст.л.
  • Дрожжи сухие8 гр.
  • Молоко120 гр.
  • Вода120 гр.
  • Цедра апельсина1,5 ч.л.
  • Розмаринпо вкусу
  • Соль морскаяпо вкусу
  • Виноград1 ст.
  • Сахар1 ст.л.

Приготовление

  1. Смешиваем 2 вида муки — пшеничную высшего сорта и цельнозерновую.
  2. Добавляем оливковое масло.
  3. Перемешиваем.
  4. Добавляем щепотку соли, сахар, цедру, дрожжи, молоко, воду.
  5. Замешиваем тесто.
  6. Замес теста продолжаем на столе. Оставляем его в тепле подниматься (около 1 часа).
  7. Готовое тесто выкладываем на противень в виде лепешки. Оставляем на полчаса.
  8. погружаем в тесто ягоды винограда.
  9. Посыпаем крупной морской солью, сушеным розмарином. Отправляем в духовку на 25 минут (190 градусов).
  10. Фокачча готова. Приятного аппетита!!!

Добавить комментарий