Скумбрия тушеная в томате как приготовить вкусно и быстро
Скумбрия тушеная в томате получается очень вкусно.
Основной секрет приготовления этого блюда состоит во вкусном соусе, поэтому и рыбка получается очень вкусной и оригинальной.
Для приготовления скумбрии тушеной в томате берем следующие продукты:
- Скумбрия — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Томатный сок — 400 мл
- Соль по — вкусу
- Черный перец (молотый) — вкусом
Готовим скумбрию следующим образом:
1. Поставьте глубокую сковороду. Нарежьте лук тонкими полукольцами, болгарский перец — полосками, а морковь натрите на мелкой терке.
Сначала обжарьте в масле лук и морковь. Через 4 минуты добавьте болгарский перец и томатный сок.
Тушите около 5 минут, посолите и поперчите соус по вкусу.
2. Почистите рыбу и нарежьте ее на крупные кусочки. Добавьте в соус (он должен покрывать ее полностью) и тушите под крышкой 20 минут. Подавайте с сытным гарниром!
