Фаршированные куриные окорочка с грибами
Без малейших сомнений, белый гриб — самая желанная добыча любого грибника и самый вожделенный гриб каждого любителя домашней кухни. Более высокое место во всей кулинарно-грибной иерархии занимают, пожалуй, только трюфеля. Но разве пойдешь за ними с лукошком? Вот то-то и оно!
А белый гриб умеет порадовать и грибника, и едока. Прекрасный вкус, широкий ареал распространения, да внушительный размер — все эти качества делают белый гриб превосходным трофеем и желанным гостем наших кухонь. Ну и, конечно же, особенный гриб требует особенного приготовления.
Ингредиенты
- Куриные окорочка — 1 шт
- Белые грибы — 100 г
- Луковица — 1 шт
- Помидоры — 1 шт
- Сыр — 50 г
- Растительное масло
- Зелень (для украшения)
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Приготовление
- Филе вместе с шкуркой аккуратно отделить от кости и отбить.
- Грибы обжарить с луком на растительном масле
- На противень политый маслом выложить куриное филе. На половину филе выложить грибы и закрыть второй половиной филе, слегка скрепить зубочистками
- Запекать около 20 мин при 180С, а потом посыпать тёртым сыром и запечь еще немного.
- При подаче украсить порезанными дольками помидоров и зеленью.
- Фаршированный белыми грибами окорочок.
- Приятного аппетита!
