Фруктовый лед с лимонным вкусом «Тройная сила»

Фруктовый лед с лимонным вкусом «Тройная сила»

Кто не любит освежающий фруктовый лед в жаркий день? Фруктовый лед и другие замороженные лакомства люди едят уже несколько тысяч лет. Знаменитый завоеватель Александр Македонский требовал, чтобы ему доставляли свежий снег с гор, чтобы охлаждать вино, а злой римский император Нерон смешивал снег с медом и фруктами для приготовления десерта, который съедал сразу же, пока он не растаял. К счастью, благодаря современным технологиям нам не приходится идти на подобные ухищрения, чтобы насладиться этими лакомствами.

Ингредиенты:

  • 1 тертый лимон;
  • 3 ст. л. лимонного сока;
  • 7 ст. л. сахара;
  • 1 ¾ стакана воды;
  • ½ ч. л. лимонного экстракта.

Приготовление:

  1. Смешайте лимонную цедру, лимонный сок, сахар и воду в кастрюле и нагревайте, часто помешивая. Доведя до кипения, сразу же снимите с огня. Добавьте лимонный экстракт и перемешайте. Перелейте смесь в формочки для мороженого.
  2. Замораживайте до твердого состояния в течение 5 часов.

Получается приблизительно 4 порции (весом в 115 г) льда.

Этот фруктовый лед со вкусом лимона приобретает свой насыщенный лимонный вкус благодаря трем компонентам: тертой лимонной цедре, лимонному соку и лимонному экстракту, отсюда и название – «Тройная сила».

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *