Как испечь заливной пирог с сыром и грудинкой
Диетологи не устают повторять, что завтрак – главный прием пищи.
Мы расскажем, как приготовить вкусный пирог, который каждому из нас придаст сил и вдохновения с утра.
В его состав входят только самые простые и доступные продукты. Вместо грудинки вы можете взять ветчину или бекон, а вместо сулугуни – любой сыр на ваш выбор.
Ингредиенты:
- 250 мл кефира
- 200 г копченой грудинки
- 250 г. сулугуни
- 2 яйца
- 1 стакан (250 мл) муки
- Соль – 0,5 ч.л
- Сода – 0,5 ч.л
- Крупа манная – для посыпки формы
Способ приготовления:
Взбить яйца с солью, добавить кефир, соду и муку. Замесить густое тесто.
Добавить тертый сыр, нарезанную грудинку (ее можно немного поджарить на сковороде). Все перемешать.
Выложить в форму и выпекать при 200 ºС около 20-25 минут.
Готовый пирог остудить и нарезать.
Секреты приготовления заливного пирога
Заливное тесто можно замешивать на молоке, сметане, простокваше или кефире.
Остальные ингредиенты, как правило, неизменны: мука, яйца, разрыхлитель или сода. Жидкое, сметанообразное тесто для заливных пирогов делается примерно так же, как тесто для блинов или оладий.
Заливные пироги с начинкой из фарша, отварного мяса и копченостей, рыбы и рыбных консервов могут быть как сытной закуской, так и отличным дополнением к первым блюдам.