Штоллен с цукатами и орехами

Штоллен с цукатами и орехами

Штоллен – любимая в Германии рождественская выпечка, которая своей формой и белым цветом должна была напоминать завернутого в пеленки Христа-младенца.
Смотрите видео, как приготовить вкусный тыквенный хлеб:

Ингредиенты:

  • 500 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 250 г творога
  • 125 г размягченного сливочного масла
  • 100 г очищенных рубленых орехов (фисташек, миндаля, фундука)
  • 150 г цукатов
  • Цедра 1 лимона и 1 апельсина
  • 1 ч. л. ванильной эссенции
  • 150 г сахара
  • 2 яйца
  • Сахарная пудра

Способ приготовления:

Муку просеять с разрыхлителем.

Смешать творог, масло, яйца, ванильную эссенцию, цедру, фисташки и цукаты.

Порциями всыпать муку и замесить крутое тесто.

Сформовать штоллен и отправить выпекаться на 1 ч при 200 °С.

Достать из духовки и смазать растопленным сливочным маслом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *