Как сделать жюльен в булочках с курицей и грибами
Классический жюльен из курицы и грибов готовится в специальных формочках, которые называются «кокотницы» или «рамекины».
Но если вы хотите удивить гостей необычной подачей, запеките эту закуску в круглых булочках. Так жюльен можно будет съесть вместе с «посудой».
Ингредиенты:
- 100 г твердого сыра
- 300 г куриного филе
- 50 мл подсолнечного масла
- 100 мл сливок
- 200 г шампиньонов
- 2 булочки
- 1 луковица
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Грибы помойте и нарежьте тонкими пластинами. Измельчите лук. Обжарьте на разогретом масле грибы с луком.
Отварите филе в подсоленной воде. Нарежьте, смешайте с грибами и сливками.
Срежьте верхушку у булочек и достаньте мякоть. Нафаршируйте и натрите сверху сыр.
Запекайте 20 минут в разогретой до 180 ºС духовке.
