Оладьи с тыквой на кефире: рецепт осеннего завтрака
Чтобы приготовить яркие, ароматные оладьи, добавьте в тесто тыкву. Золотистый цвет оладий отлично поднимет ваше настроение.
Готовятся очень просто и быстро, кефир делает тесто воздушным и оладьи буквально тают во рту. Подавайте со сметаной, медом или любимым вареньем.
Рецепт
Ингредиенты:
- тыква (очищенная) — 200 г;
- мука пшеничная — 180-200 г;
- яйца куриные — 1 шт.;
- кефир — 200 г;
- сахар — 1-2 ст. л.;
- пищевая сода — 1 ч. л.;
- ванильный сахар — 10 г;
- соль — щепотка;
- растительное масло.
Приготовление:
- Тыкву натрите на мелкую терку, слегка отожмите лишний сок.
- В миске соедините кефир, яйцо, добавьте сахар, ванильный сахар, соль и хорошо перемешайте венчиком.
- Всыпьте просеянную муку с пищевой содой, добавьте тыкву и еще раз хорошо перемешайте.
- Оставьте тесто на 10-15 минут, больше тесто не перемешивайте.
- В сковороде, на среднем огне, разогрейте растительное масло, выкладывайте столовой ложкой тесто на сковороду, формируя оладьи, и жарьте при закрытой крышке, с двух сторон до золотистого цвета.
Советы:
- Все продукты должны быть комнатной температуры.
