Овощной гювеч в лаваше

Овощной гювеч в лаваше

Овощной гювеч из баклажана, болгарского перца и помидоров. Это вкусное овощное блюдо подадим в лаваше, подрумяненном в духовке. Вкус будет более насыщенным если посыпать гювеч кусочками брынзы.

Ингредиенты

  • Баклажан1 шт.
  • Лук красный1 шт.
  • Перец болгарский2 шт.
  • Помидор2 шт.
  • Чеснок3 зубка
  • Перец чилипо вкусу
  • Лаваш1 шт.
  • Брынза50 г
  • Укропветочка
  • Масло подсолнечное20 мл.
  • Сольщепотка

Приготовление

  1. Баклажан чистим, режем кубиками и высыпаем на горячую сковородку с подсолнечным маслом. Обжариваем 5 минут на сильном огне.
  2. Добавляем в сковородку порезанный лук.
  3. Чистим, нарезаем и высыпаем в сковородку болгарский перец. Овощи посыпаем солью. Много соли не нужно, так как в конце будем добавлять соленую брынзу. Готовим овощи под крышкой на слабом огне 15 минут.
  4. Помидоры, чеснок и острый перец режем мелко и высыпаем в сковородку. Готовим еще минут 5-7.
  5. На противень покрытый пергаментом кладем разрезанный на части лаваш. На лаваш выкладываем овощной гювеч.
  6. Противоположные края лаваша поднимаем и соединяем тонкой палочкой или зубочисткой. Гювеч в лаваше отправляется на 5 минут в горячую духовку.
  7. Как только лаваш подрумянился, достаем его из духовки, добавляем порезанную на кусочки брынзу, посыпаем укропом и подаем к столу. Приятного аппетита.

Добавить комментарий