Паприкаш из телятины (рецепт)

Паприкаш из телятины (рецепт)

Паприкаш  – известное блюдо венгерской кухни.  Хотя свою славу завоевало и за пределами Венгрии. Очень нежное и вкусное мясо.Подавать можно с клёцками или отварным картофелем.

Ингредиенты:

  • Телятина 700 г
  • Свиной жир 3 ст.л.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Помидоры 2 шт.
  • Сметана 0.5 стакана
  • Чеснок по вкусу
  • Перец красный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу

Приготовление:

  1. Подготовим продукты для паприкаша.
  2. Нарезать кружочками помидоры.
  3. Лук измельчить, слегка поджарить (до прозрачности) в жире, добавить красный перец и немного измельченного чеснока (по желанию).
  4. Мясо промыть, обсушить, нарезать кубиками (3х3) см, поджарить все это на сильном огне, чтобы жидкость хорошо укипела, добавить нарезанные кружочками помидоры,поперчить,посолить и тушить на слабом огне. 
  5. Готовое мясо заправить соусом (смешанной с мукой сметаной) и еще раз довести до кипения. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *