Рецепт идеального шоколадного блинного торта с творожным кремом

Рецепт идеального шоколадного блинного торта с творожным кремом

Блинчики на завтрак – не редкость, но как насчет шоколадного блинного торта с творожным кремом?

Звучит роскошно, но готовить такое лакомство совсем не трудно.

Блины нужно пожарить по обычной технологии, а уж начинка для перемазывания наших “коржей” – дело трех минут! Запоминайте рецепт, а лучше – сохраняйте в закладках.

Ингредиенты:

  • мука – 200 г;
  • сахар – 3 ст. л. (60 г) или по вкусу;
  • какао – 5 ст. л. (25 г);
  • соль – щепотка;
  • разрыхлитель – 1ч. л.;
  • молоко – 350 мл;
  • раст. масло – 4,5 ст. л. (30 г);
  • творог – 350 г;
  • сливки 10% жирности – 200 г;
  • мед – 3 ст. л. или по вкусу.

Рецепт блинов

Первым делом добавляем в муку разрыхлитель, соль, сахар и какао. Перемешиваем все сухие ингредиенты. Начинаем смешивать жидкие. Для этого нужно взять 350 мл молока и добавить в него 4,5 ст. ложки растительного масла.

Аккуратно перемешиваем и медленно выливаем в сухие ингредиенты. Венчиком размешиваем тесто. Оно будет гуще, чем для тонких блинов. 20-30 минут даем тесту настояться.

Блинчики выпекаем на хорошо разогретой и смазанной растительным маслом сковороде. При помощи половника наливаем тесто на сковороду и помогаем ему принять правильную форму. Выпекаем на небольшом огне. Когда поверхность покроется пузырьками, то можно переворачивать.

Рецепт крема

В творог добавляем мед. Можно заменить его сахаром. Помните, что блины получились не очень сладкими, что дает возможность экспериментировать с кремом. Добавляем сливки, а если хотите, то можно еще и сгущенное молоко. Перемешиваем. Взбиваем блендером до однородной массы.

Кладем блин на тарелку, перемазываем его кремом, как корж. Затем накрываем его следующий блином и повторяем свои действия, пока не получится тортик! Ставим в холодильник, чтобы он пропитался.

Лучше сделать это перед сном, чтобы утром можно было позавтракать такой вкусняшкой! :)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *