Слойки с клубникой и творогом: вкусный сезонный рецепт
Основой нашего десерта будет готовое слоеное тесто. Для сочной начинки возьмем свежую клубнику и творог. Начинку выкладываем на слоеное тесто — и в духовку.
Рецепт
Ингредиенты
- слоеное бездрожжевое тесто – 300 г
- творог 9% – 200 г
- сахар – 2 ст. л.
- клубника свежая – 250 г
- желток одного яйца для смазывания слоек
- сахарная пудра.
Приготовление
- Для начинки: творог соедините с сахаром. Перемешайте.
- Клубнику помойте, высушите. Разрежьте на половинки.
- Тесто заранее разморозьте. Рабочую поверхность немного подпылите мукой и раскатайте тесто в одном направлении, но не очень тонко. Разрежьте на прямоугольники.
- В центр каждого прямоугольника выложите творожную начинку, а на нее — клубнику.
- Противоположные углы соедините между собой и прижмите (получится слоеный конверт).
- Смажьте желтком.
- Слойки выложите на застеленный пергаментом противень. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 25-30 минут. Когда слойки остынут, посыпьте сахарной пудрой.
