Суп из шампиньонов

Суп из шампиньонов

Рецепт вкусного грибного супа со сметаной.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны 15-20 шт
  • Морковь 1 шт
  • Лук 2 шт
  • Картофель 2-3 шт
  • Вода 2.5 л
  • Сметана 250 г
  • Соль по вкусу

Приготовление:

Помытые и почищенные шампиньоны поставить вариться примерно на час. Пока варится бульон, приготовить заправку. Нарезать лук, морковь натереть на крупной терке и обжарить их на хорошо разогретой с подсолнечным маслом сковороде.

Затем вынуть из кастрюли грибы, мелко их порезать, и, слегка обжарив вместе с заправкой, отправить их в суп. Для тех, кто беспокоится о калориях, грибы можно не обжаривать.

Посолить, положить в кастрюлю мелко нарезанный картофель и варить до готовности картофеля.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *