Запеканка с куриным филе и брокколи для диабетиков
Брокколи – это диетический продукт, который позволяет приготовить запеканку для диабетиков 1 типа.
Блюдо делает сытным куриное филе.
Добавляйте свои любимые специи, если хотите усилить вкус этого удивительного лакомства.
Ингредиенты:
- куриная грудка;
- 300 гр. брокколи;
- зелёный лук;
- 3 яйца;
- соль;
- 50 гр. нежирного сыра;
- специи – по желанию.
Приготовление:
Опустите брокколи в кипящую воду, варите 3 минуты. Остудите и разберите на соцветия.
С грудки снимите шкурку, удалите кости, нарежьте мясо на средние кубики.
Яйца взбейте. Сыр натрите.
Выложите в огнеупорную форму брокколи, на неё – кусочки курицы. Немного посолите, посыпьте специями.
Залейте запеканку взбитыми яйцами, сверху посыпьте мелко порубленным луком. Посыпьте сыром.
Запекайте в духовом шкафу 40 минут при 180°С.