Золотистое варенье из тыквы за 20 минут: я не знала, что это так вкусно
Начался сезон тыквы, из которой получается красивое и ароматное тыквенное варенье. По вкусу оно немного напоминает абрикосовое, а также отлично сочетается с фруктами и специями. Тыквенное варенье на зиму готовится очень просто и быстро. По желанию его можно сделать с крупными кусочками или помять толкушкой.
Тыквенное варенье с апельсином
Ингредиенты:
- мякоть тыквы — 1 кг;
- апельсин — 2 шт.;
- сахар — 1 кг;
- лимонная кислота — 1,5 чайн. л.;
- молотые корица, гвоздика, мускатный орех по вкусу.
Приготовление:
- Тыкву очистить и нарезать небольшими кусочками. Апельсины нарезать небольшими кубиками вместе с кожурой и выбрать косточки. По желанию измельчить тыкву и апельсин блендером или мясорубкой, если хотите получить однородное варенье из тыквы и апельсина.
- Смесь тыквы с апельсином высыпать в кастрюлю, добавить сахар и специи. Поставить на сильный огонь и довести до кипения, постоянно помешивая смесь. Затем убавить огонь до минимального и варить 20 минут. За 5 минут до окончания варки добавить лимонную кислоту.
- Готовое варенье из тыквы с апельсином разложить по чистым банкам и плотно накрыть крышками. Стерилизовать банки необязательно.
