Куриный крем-суп
Юлия Высоцкая — великая выдумщица и непревзойденная мастерица своего дела.
Она просто гений кулинарии, а ее рецепты могут существенно облегчить твою кулинарную жизнь!
Сегодня мы подготовили для тебя два замечательных рецепта, по которым ты можешь приготовить ее фирменные супы.
Куриный крем-суп
Ингредиенты:
400 г куриного филе
2 крупные луковицы
4 зубчика чеснока
4 ст. л. муки
1 багет
150 г сливочного масла
сельдерей
грецкие орехи
черный перец
соль
лавровый лист
Приготовление:
Для начала подготовь лук, чеснок и сельдерей. Для этого лук с сельдереем крупно нарежь, а чеснок очисть.
Теперь готовь бульон. Для этого положи филе в кастрюлю, туда же добавь нарезанную зелень, а также лавровый лист, перец и соль. Налей воды и вари около часа.
Когда всё сварится, достань филе и поруби его на мелкие кусочки, бульон процеди. Нарежь еще немного зелени и протуши ее на сливочном масле.
Постепенно всыпай в смесь муку и вливай куриный бульон. Туши еще около 5 минут. Потом добавь мясо, сливки и хорошенько всё прогрей. Смесь взбей в блендере, хлеб нарежь и подсуши в духовке.
Суп следует подавать, посыпав его рублеными грецкими орехами. Не забудь о гренках!
Этот крем-суп от Юлии Высоцкой просто тает на языке. Обязательно попробуй приготовить его своему ребенку.
Обычно дети не в восторге от супов, но этот ему точно понравится!
