Праздничный фруктовый пирог

Праздничный фруктовый пирог

Вперед праздники — время, когда хочется собрать за столом самых близких людей и угостить их чем-нибудь очень вкусным! А не лето — самая идеальная пора, когда можно приготовить выпечку из фруктов?

Ингредиенты (на 5 порции)

  • Сливочное масло — 125 г
  • Сахарная пудра — 250 г
  • Апельсиновый сок — ½ стакана
  • Бренди — ¼ стакана
  • Ванильный экстракт — ½ чайной ложки
  • Сушеная клюква — 100 г
  • Сушеные персики — 100 г
  • Бадьян — 1 звездочка
  • Мука — 200 г
  • Молотая гвоздика — ½ чайной ложки
  • Молотый имбирь — ½ чайной ложки
  • Разрыхлитель — 2 чайные ложки
  • Соль — ½ чайной ложки
  • Миндаль — 50 г
  • Яйца — 2 шт.

Способ приготовления

  1. Разогрейте духовку до 180 °С и смажьте сливочным маслом форму для выпечки.
  2. Смешайте в небольшой кастрюльке сливочное масло, сахарную пудру, апельсиновый сок, коньяк, ванильный экстракт, клюкву, персики и бадьян и поставьте на плиту.
  3. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите в течение 10 минут.
  4. Снимите кастрюльку с огня, перелейте смесь в большую миску и вытащите звездочку бадьяна.
  5. Смешайте муку, разрыхлитель, гвоздику, имбирь и соль, добавьте кусочки миндаля и высыпьте все в миску с приготовленной фруктовой смесью.
  6. Взбейте яйца, добавьте их в миску и тщательно перемешайте. Залейте готовую смесь в форму для выпекания и поставьте в духовку на 40 минут.
  7. Переложите готовый пирог на красивую тарелку, украсьте клубникой и посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Добавить комментарий