Томатный острый соус

Томатный острый соус

Томатный соус популярен так же, как и десятки лет назад. Научиться его приготовлению сможет любой кулинар – и начинающий, и, конечно же, опытный. Соусов на сегодняшний день придумано очень много, но классика не забывается. Предлагаю простой рецепт острого соуса.

Ингредиенты:

  • Помидор1-2 кг.
  • Смесь перцев1 ч.л.
  • Кориандр0,5 ч.л.
  • Чеснокпо вкусу
  • Соль1 ст.л.
  • Сахар3 ст.л.
  • Перец чилипо вкусу

Приготовление:

  1. Моем малиновые помидоры.
  2. Измельчаем их блендером в пюре
  3. Увариваем сок 20 минут на медленном огне, затем добавляем специи, приправы и выдавленный чеснок. Доводим до кипения. Заливаем в баночки и бутылочки До встречи зимой))

Добавить комментарий