Рецепт замаскированного под бисквит манника без яиц
Пост не повод отказывать себе в сладостях. Манник без яиц — это простой бисквит с уникальной текстурой и вкусом. Он подойдет вегетарианцам и даже веганам, ведь в нём не содержится продуктов животного происхождения.
Процесс приготовления настолько прост, что тебе захочется немедленно его опробовать!
Выпечка без яиц
Ингредиенты для бисквита:
- 1 ст. манки
- 0,5 ст. муки
- 1 ст. воды
- 6 ст. л. растительного масла
- 0,5–1 ст. сахара
- 1 ч. л. соды или разрыхлителя
Приготовление:
- В миске смешай сахар с манкой и залей водой, дай постоять 30 минут.
- Добавь растительное масло, соду, муку.
- Размешай, пока тесто не станет по консистенции как густая сметана.
- Из этого теста получится испечь вкусный губчатый бисквит без яиц. Но можно пойти дальше и добавить лимонную начинку, которая приведет всех в восторг.
Ингредиенты для лимонной начинки:
- цедра половины лимона
- 2/3 ст. воды
- 2 ч. л. крахмала
- 3–5 ст. л. сахара
Приготовление:
- Все ингредиенты для начинки перемешай и провари 10 минут на огне до загустения. Должно получиться лимонное варенье.
- Смажь маслом форму для выпечки, вылей половину теста.
- Аккуратно распредели лимонное варенье, сверху залей второй половиной теста.
- Выпекай 20–30 минут в зависимости от духовки.
- Простой манник на воде без яиц украсит любой стол во время поста и станет отличной заменой обычным тортам.
- Следующий рецепт включает в себя молочные продукты. Также тесто содержит натуральный йогурт, поэтому постарайся не использовать магазинный вариант с ароматизаторами и вкусовыми добавками. Если йогурта или молока дома не нашлось, то подойдет и обычный кефир.