Свиные ребрышки тушеные в горчично-томатном соусе

Свиные ребрышки тушеные в горчично-томатном соусе

Предлагаю вам приготовить очень вкусные свиные ребрышки тушеные в горчично-томатном соусе. Ребрышки получаются нежными с замечательным соусом. Подать ребрышки можно с картофельным пюре, макаронами или кашами.

Ингредиенты

  • Ребра свиные700 г
  • Лук репчатый1 шт
  • Морковь1 шт
  • Специи для мясапо вкусу
  • СольКупитьпо вкусу
  • СахарКупить2 ч.л.
  • Горчица зернистаяКупить2 ст.л.
  • Томатная пастаКупить2 ст.л.
  • ПаприкаКупить2 ч.л.
  • Перец красный жгучий0,5 ч.л.
  • Масло растительноеКупить3-4 ст.л.
  • Соевый соусКупить1-2 ст.л.
  • ВодаКупить300-350мл

Приготовление

  1. Свиные ребрышки порезать на части, посыпать щедро специями, перемешать.
  2. Обжарить ребрышки на сковороде с растительным маслом до изменения цвета. Влить соевый соус, обжаривать до румяного цвета. Добавить порезанные лук и морковь, перемешать. Продолжать обжаривание еще минут 5.
  3. К томатной пасте добавить зернистую горчицу (французскую), соль и сахар, перемешать.
  4. Ребрышки с овощами выложить в кастрюлю, влить горячую воду, всыпать паприку, красный молотый перец и подготовленный горчично-томатный соус. Перемешать все.
  5. Поставить кастрюлю на огонь, довести содержимое до кипения, огонь уменьшить до минимального. Тушить ребрышки 40-50 минут. Если понадобится — добавить немного воды и соли. Подать ребрышки с гарниром и соусом, в котором они тушились.

Добавить комментарий